Kitchn envanterini saydırır, her reçetenin maliyetini ve marjını hesaplar, tedarikçi siparişlerini otomatikleştirir ve israfı yakalar — böylece yemek maliyeti yüzdesi hep gözünün önünde, hep aşağıda kalır.
Kredi kartı gerekmez · Anahtarsız demo · 5 dakikada kurulum
Yemek mal.
29.8%
-2.4
Envanter
$48.7k
+3.1
Düşük stok
11
+2
Yemek maliyeti trendi
-2.4 ptsRoma Tomatoes
PRD-TOM-01
Chicken Breast
MEAT-CHK-02
Mozzarella
DAIRY-MOZ-03
Atlantic Salmon
SEA-SAL-05
Restoran ekipleri tarafından kullanılıyor
-6pts
ortalama yemek maliyeti düşüşü
4
lokasyona kadar (Pro)
~3sa
haftalık sayımda tasarruf
98%
envanter doğruluğu
Canlı hesaplama
Mozzarella maliyetini yukarı sürükle — Kitchn reçeteyi yeniden maliyetlendirir, yemek maliyeti yüzdesi ve marj canlı güncellenir.
Margherita Pizza
menü fiyatı $14.00
Pizza hamuru
260 g
San Marzano sos
120 g
Mozzarellafiyat artıyor
150 g
Fesleğen + zeytinyağı
12 g
Tabak maliyeti
$2.50
Yemek mal. %
17.9%
hedefte
Marj
$11.50
82%
Sayımdan maliyete, siparişten israfa — tek panel, her lokasyon.
Her ürünü, par seviyesini ve birim maliyeti tüm lokasyonlarda tek listede say ve izle.
Her tabağı malzeme malzeme maliyetlendir; gerçek yemek maliyeti yüzdesini ve marjını anında gör.
Par'ın altına düşen ürünler için satınalma siparişini öner, tedarikçiye gönder, teslimatı izle.
Bozulma, fire ve porsiyon israfını sebep koduyla kaydet; nereden para kaçtığını gör.
Şubeleri yemek maliyeti, israf ve marj üstünden yan yana karşılaştır — en iyiyi standart yap.
POS satışlarıyla teorik kullanımı eşleştir, muhasebene aktar; sayım ile gerçek arasını kapat.
Dört adımlık bir döngü. Kitchn aradaki hesabı yapar.
Telefondan ya da tarayıcıdan say. Par seviyeleri ve birim maliyetler her lokasyonda tek listede toplanır.
Her tabak gramına kadar maliyetlenir. Bir malzeme fiyatı arttığında yemek maliyeti ve marj anında güncellenir.
Par'ın altına düşen kalemler bir satınalma siparişine dönüşür; tedarikçiye gönder, teslimatı kalemine kadar izle.
Bozulma, fire ve porsiyon israfını sebep koduyla kaydet. Yemek maliyeti yüzdesi gözünün önünde, hep aşağıda.
Yemek maliyeti
Her tabağın maliyeti güncel malzeme fiyatlarından gelir. Bir tedarikçi zammı, etkilediği her reçeteye anında yansır.
29.8%
ort. yemek mal.
30%
hedef
-2.4
puan / çeyrek
Margherita Pizza
$11.50
marj
Grilled Chicken Bowl
$13.96
marj
Salmon Plate
$21.30
marj
Pano sayımı ve genel araçlarla karşılaştır.
| Pano sayımı | Genel araç | Kitchn | |
|---|---|---|---|
| Gerçek-zamanlı yemek maliyeti % | Aylık | ||
| Reçete maliyetlendirme (gramına) | Manuel | ||
| Çok şubeli envanter | Şube başına | Eklenti | |
| Par-altı otomatik sipariş | |||
| İsraf takibi & sebep kodları | Kısmi | ||
| POS ↔ teorik kullanım eşleştirme | |||
| Haftalık sayım süresi | ~5 saat | ~3 saat | ~2 saat |
Bağımsız mekanlardan çok şubeli gruplara.
İlk çeyrekte yemek maliyetimizi 6 puan düşürdük. Pazartesi sayımı artık iki saat değil, kırk dakika.
İşletme sahibi · Harvest Table
Dört şubeyi tek panelden karşılaştırıyorum. Hangi mutfak nerede para kaçırıyor, bir bakışta görüyorum.
Operasyon Müdürü · Olea Group
Tedarikçi fiyatı artınca etkilenen her reçete kırmızıya dönüyor. Menü fiyatını aynı gün ayarlıyoruz.
Şef · Brick Oven Co.
İsraf sebep kodları gözümüzü açtı. Bozulmanın yarısı tek bir buzdolabındaymış — düzelttik.
Mutfak Müdürü · Maris Kitchens
Anahtar girmeden demo modda açtık, ekibe gösterdik, aynı hafta gerçek veriyle bağladık.
Kurucu · Saffron & Co.
POS satışlarını bağlayınca teorik ile gerçek kullanım arası fark ortaya çıktı. Kayıp porsiyonları yakaladık.
Finans · Larder House
Ücretsiz başla. Şube ekledikçe büyü.
Büyüyen zincirler için.
Çok şubeli gruplar için.
Tüm planlar anahtarsız demo modda gelir. POS, tedarikçi siparişi ve muhasebe senkronu istediğin zaman bağlanır.
Cevabını bulamadın mı? Ekibimize yaz.
Evet. Her lokasyonun kendi envanteri, par seviyeleri ve maliyetleri olur; panelden hepsini karşılaştırır, ürünleri lokasyonlar arası transfer edebilirsin.
Her reçetenin malzeme maliyetini güncel birim fiyatlarla toplar, satış fiyatına böler. POS satışlarını bağladığında teorik kullanımla gerçek sayımı karşılaştırıp gerçek yüzdeyi gösterir.
Satışları çekmek için bir POS entegrasyonu bağlayabilirsin (örn. Square / Toast). Bağlamadan da tüm sayım, maliyet ve sipariş akışı demo veriyle çalışır.
Evet. Par'ın altına düşen ürünler için sipariş önerisi oluşturur; tedarikçi siparişi API'siyle gönderir ve teslimatı kalemine kadar izlersin.
Bozulma, hazırlık fire'si veya porsiyon israfını sebep koduyla kaydedersin; Kitchn maliyetini hesaplar ve haftalık israf maliyetini lokasyona göre gösterir.
Hayır. Gerçekçi envanter, reçete ve tedarikçi verisiyle demo modda açılır — hemen tıklayabilirsin.
Next.js 16, React 19, Tailwind v4. Supabase, bir POS entegrasyonu, tedarikçi siparişi API'si ve muhasebe senkronuyla bağlanır.
Evet — standart bir Next.js uygulaması. Vercel'e veya herhangi bir Node sunucusuna gönder.
Anahtarsız demo modda aç, hazır olunca POS'unu ve tedarikçi siparişini bağla.